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 Tarte flambée

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cuicui16
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MessageSujet: Tarte flambée   Jeu 11 Déc 2008 - 13:37

Bon beh c'est pas ma recette perso, je l'ai piquée sur un site !! J'ai fais ca avant-hier soir et c'est pas mauvais !!

Tarte flambée


Recette postée par CuisineAZ.com
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Note de la recette :

Pour 4 personnes
Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation :20 min
Temps de cuisson :20 min
Temps de repos :1 heure

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 5 cl d'huile
  • 2 oignons
  • 140 g de lard fumé
  • 40 g de beurre
  • 100 g de fromage blanc
  • 10 cl de crème fraîche épaisse
  • noix de muscade râpée
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • sel et poivre


Préparation :

Préparez la pâte à l'aide d'un robot ou à la main. Mélangez la farine, ½ cuillère à café de sel, l'huile et peu à peu 15 cl d'eau tiède.
Travaillez quelques minutes afin d'obtenir une pâte bien élastique, pétrissez-la 5 minutes et laissez reposer 1 heure.
Préchauffez votre four à 250 degrés. Coupez le lard en fin lardons. Émincez les oignons en petites lanières. Faites-les fondre doucement 5 minutes dans du beurre, sans les colorer.
Mélangez le fromage blanc et la crème, assaisonnez de sel, de poivre et de noix muscade.
Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte très finement en un grand rond d'un millimètre d'épaisseur. Posez-la sur une tôle farinée. A l'aide d'une spatule, étalez sur la pâte le mélange fromage-crème. Puis répartissez les oignons refroidis, les lardons et arrosez d'une cuillère à soupe d'huile.
Laissez au four chaud pendant 15 minutes.
La tarte doit être servie croustillante.

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macsyl
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MessageSujet: Re: Tarte flambée   Jeu 11 Déc 2008 - 13:43

ca resemble a une flamkech
c est pas ça ^^
hier j ai fé des fricacelle hummm un delice avec une pûrée a l ancienne maison ^^
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cuicui16
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MessageSujet: Re: Tarte flambée   Jeu 11 Déc 2008 - 13:45

oui oui ca ressemble a ca !!

C'est quoi des fricacelle ?!

Et macsyl tu es comme moi, un adepte de notre bonne vieille purée de patate !!

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macsyl
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MessageSujet: Re: Tarte flambée   Jeu 11 Déc 2008 - 13:56

oui lol la puré c est tellement bon et simple a faire ^^
fracelles de porc
c est des boulettes de porcs revenue a la poile avec un sauce tomate maisson avec des petits dés de carotte c est super delicieux et bon ppour la santé lol
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MessageSujet: Re: Tarte flambée   Jeu 11 Déc 2008 - 14:01

Ah ah faut que je mette mon homme au régime !! Ca à pas l'air trop gras tout ca !

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MessageSujet: Re: Tarte flambée   Jeu 11 Déc 2008 - 14:03

non non pas du tout
regarde sur le net tu aura une base et les valeurs energétiques
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MessageSujet: Re: Tarte flambée   Jeu 11 Déc 2008 - 14:07

Moi perso, avec mes 45kg tout mouillée je peux manger n'importe quoi, je prend pas 1 gramme !! Mais j'aime bien faire la cuisine et je fait beaucoup de recette prise sur le net, et ce qui manque sur mes "sites référence" c'est les valeur en calorie ... des plats.

T'as pas un bon site macsyl ?

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MessageSujet: Re: Tarte flambée   Jeu 11 Déc 2008 - 14:09

non lol moi c est dans mes bouquins et dans ma tete
etant donné que j ai bossé en cuisine tenu resto et ma famille sont de la partie je vais pas sur le net chercher mes recettes
mais a mon avis ca ne doit pas manqué faudrai que je fasse un tour sur le web
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MessageSujet: Re: Tarte flambée   Jeu 11 Déc 2008 - 14:14

Moi je vais sur ces 2 sites là : www.marmiton.org et www.cuisineaz.fr

En plus sur le 1er on peu poster des recettes ... Y a des trucs pas mal, et y a des newsletter, comme ca on reçois des recettes directement dans la boite mail

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MessageSujet: Re: Tarte flambée   Jeu 11 Déc 2008 - 14:16

ok je vais allez faire un tour desuite merci ^^
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MessageSujet: Re: Tarte flambée   Jeu 11 Déc 2008 - 14:26

Tu as aussi www.picard.fr c'est des bonnes recettes faite avec les produits surgelés, c'est pas mal aussi

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